7 июня 2025 г.

Дежурный по стране

В экономике вообще-то есть только два предложения...
Азамат Джолдасбеков, президент АО «Казахстанская фондовая биржа»

Мы в соц сетях:



В Национальном музее создадут лабораторию по изучению казахских национальных блюд

В Национальном музее создадут лабораторию по изучению казахских национальных блюд В Национальном музее создадут лабораторию по изучению казахских национальных блюд. Об этом рассказал директор Национального музея Дархан Мыңбай на встрече с академиком Торегельды Шармановым, сообщает пресс-служба Нацмузея РК.

На встрече в Национальном музее Президент Казахской академии питания, академик Торегельды Шарманов особо отметил важность коневодства и производства целебного напитка из кобыльего молока – кумыса.

«Мы все преследуем одну цель – это полноценно и всесторонне изучить, широко пропагандировать и демонстрировать всему миру историю и богатую культуру казахского народа. Мы должны понимать важное значение наших национальных блюд, которые испокон веков передавались от поколения к поколению. К примеру, мы сами еще не до конца понимаем все достойнства лошади, не осознаем все преимущества, присущие ей. Что мы знаем о лошади? Мы только употребляем ее мясо и пьем кумыс. Но из кобыльего молока еще много чего можно произвести, однако, мы до сих по не можем наладить их производство. Сейчас Казахская академия питания из кобыльего молока производит такие лакомства, как мороженое, шоколад и торт. Они обладают полезными для человеческого организма витаминами в очень большом количестве. Мы сейчас поедая мясо лошади, варварски уничтожаем их. Кумыс очень полезен для организма человека, он снимает усталость, дает бодрость. В составе кумыса есть витамины, которые дарят человеку радость и удовольствие. Известно, что знаменитый русский писатель Лев Толстой после ссор с женой, чтобы прийти в себя, неделями пил кумыс. Также кобылье молоко лечит от кожных болезней. Раньше казахи употребляли много кумыса и среди них кожные болезни встречались очень редко», - сказал Т.Шарманов.

На встрече с академиком Т. Шармановым участвовали ученые, научные сотрудники и специалисты Национального музея. Академик отвечал на многочисленные вопросы слушателей, которых очень заинтересовала тема встречи.

«Национальный музей будет изучать эту древнюю пищу казахов, ее полезные свойства и отличительные особенности будут досконально изучены и донесены до масс. И в этом деле нас будет консультировать Казахская академия питания во главе с Торегельды Шармановым», – сказал Д.Мыңбай.

Данная лаборатория по изучению казахских национальных блюд будет входить в состав научно-исследовательского института «Национальное достояние» при Национальном музее РК. Руководство над проектом на сегодня осуществляет руководитель института Акан Онгар.
Просмотров материала: 2 840

Поделиться материалом


10:04 230 миллиардов тенге возвращено государству в рамках дел... 151 633 Просмотров

20:03 Обращение жителей с. Маралды к Президенту РК К.-Ж. Токаеву... 0 Просмотров

12:16 Атырауда мыңнан астам асыл тұқымды еділбай қойы тірідей... 0 Просмотров

11:35 Бұдан былай Алматыда электрлі самокат тек 16 жастан бастап... 0 Просмотров

11:30 Қарағанды облысындағы жол апатынан сегіз адам көз жұмды... 0 Просмотров

11:17 Мұхамедиұлының Ұлттық музейдегі ұрлықтың жаңа эпизодына еш... 151 443 Просмотров

11:01 Биіктен құлап бара жатқан баланы қағып алған оқушыға үш... 151 098 Просмотров

10:47 Қарағандыда тұрғын үй ауласынан шала туылған бала табылды... 151 127 Просмотров

10:25 Ұлттық музей басшылығына қатысты қылмыстық істі... 151 425 Просмотров

18:37 Адвокат Бурхан Жансейтов задержан в Алматы... 9 930 Просмотров

17:38 Объемы производства сахара будут увеличены в семь раз —... 9 077 Просмотров

17:13 Тарифы на комуслуги изменятся в Казахстане... 9 247 Просмотров

16:54 Министр Аймағамбетов балалардың қауіпсіздігін қамтамасыз... 12 894 Просмотров

16:52 «Қолайлы мектеп». Ұлттық жоба арқылы 582 мектеп бой көтереді... 13 089 Просмотров

16:52 «Суперагенты»: серьезный человек Сека уже ждет вас на IVI... 22 021 Просмотров

16:48 Балабақшаларды лицензиялауды күшейтеміз - министр... 9 116 Просмотров

16:43 Смайылов президенттің үкімет жұмысына қатысты сынына пікір... 6 952 Просмотров

16:42 Хищение средств через платформу АrtSport расследует антикор... 6 825 Просмотров

16:39 Еліміздің басым бөлігінде аптап ыстық болады – ауа райы... 5 651 Просмотров

16:37 Про президентскую критику... 7 794 Просмотров

16:29 Министерство не запрещало показ мультфильма «Базз Лайтер» -... 16 936 Просмотров

16:15 Экология министрлігі киіктердің мекендеу ортасын зерттеуге... 5 602 Просмотров

15:48 Денсаулық сақтау министрлігі аборт жасатуға тыйым салу... 6 972 Просмотров

15:45 Елімізде коммуналдық қызмет тарифтері өзгереді... 5 701 Просмотров

15:41 Капремонт всех роддомов пообещала министр здравоохранения... 5 707 Просмотров

15:27 Благотворительный спортивный зал для детей открыли в... 5 551 Просмотров

15:00 Қазақстан шекарасы қандай жағдайда жабылады... 5 391 Просмотров

14:18 104 мың гектарға қант қызылшасы егілсе, ішкі нарықты 80... 5 646 Просмотров

13:41 Қаңтар оқиғасы кезінде қанша қару тәркіленді – ҰҚК есеп... 5 591 Просмотров

13:15 Алагузова - Нуртасу Адамбай: Богу не нужна твоя помощь... 17 102 Просмотров

13:14 Жауынгер бір жыл ішінде әскери техниканы ғана емес, қолына... 7 528 Просмотров

13:04 Тамызда өршиді: Денсаулық сақтау министрлігі коронавирус... 5 429 Просмотров

13:02 В отношении руководства ТОО «Казфосфат» начато досудебное... 5 674 Просмотров

12:59 Суицид в Казахстане: 96% случаев самоубийств совершаются... 6 018 Просмотров

12:51 Усовершенствовать военную организацию Казахстана поручил... 5 430 Просмотров

12:49 Закупать уголь заранее призывают казахстанцев... 5 408 Просмотров

12:45 Павлодарда кран жұмысшыны екінші қабаттан итеріп жіберді... 5 449 Просмотров

12:42 Президенттің сынынан кейін ұзаққа созылған жол жөндеу... 5 392 Просмотров

12:38 МӘМС шенеуніктердің жемсауытына айналған – Арман Бейсембаев... 5 626 Просмотров

12:32 Шоу-бизнес өкілдерінің ЛГБТ-ны насихаттайтын «Базз Лайтер»... 5 768 Просмотров





Опрос


«    Июнь 2025    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30