7 ноября 2025 г.

Дежурный по стране

В экономике вообще-то есть только два предложения...
Азамат Джолдасбеков, президент АО «Казахстанская фондовая биржа»

Мы в соц сетях:



В Национальном музее создадут лабораторию по изучению казахских национальных блюд

В Национальном музее создадут лабораторию по изучению казахских национальных блюд В Национальном музее создадут лабораторию по изучению казахских национальных блюд. Об этом рассказал директор Национального музея Дархан Мыңбай на встрече с академиком Торегельды Шармановым, сообщает пресс-служба Нацмузея РК.

На встрече в Национальном музее Президент Казахской академии питания, академик Торегельды Шарманов особо отметил важность коневодства и производства целебного напитка из кобыльего молока – кумыса.

«Мы все преследуем одну цель – это полноценно и всесторонне изучить, широко пропагандировать и демонстрировать всему миру историю и богатую культуру казахского народа. Мы должны понимать важное значение наших национальных блюд, которые испокон веков передавались от поколения к поколению. К примеру, мы сами еще не до конца понимаем все достойнства лошади, не осознаем все преимущества, присущие ей. Что мы знаем о лошади? Мы только употребляем ее мясо и пьем кумыс. Но из кобыльего молока еще много чего можно произвести, однако, мы до сих по не можем наладить их производство. Сейчас Казахская академия питания из кобыльего молока производит такие лакомства, как мороженое, шоколад и торт. Они обладают полезными для человеческого организма витаминами в очень большом количестве. Мы сейчас поедая мясо лошади, варварски уничтожаем их. Кумыс очень полезен для организма человека, он снимает усталость, дает бодрость. В составе кумыса есть витамины, которые дарят человеку радость и удовольствие. Известно, что знаменитый русский писатель Лев Толстой после ссор с женой, чтобы прийти в себя, неделями пил кумыс. Также кобылье молоко лечит от кожных болезней. Раньше казахи употребляли много кумыса и среди них кожные болезни встречались очень редко», - сказал Т.Шарманов.

На встрече с академиком Т. Шармановым участвовали ученые, научные сотрудники и специалисты Национального музея. Академик отвечал на многочисленные вопросы слушателей, которых очень заинтересовала тема встречи.

«Национальный музей будет изучать эту древнюю пищу казахов, ее полезные свойства и отличительные особенности будут досконально изучены и донесены до масс. И в этом деле нас будет консультировать Казахская академия питания во главе с Торегельды Шармановым», – сказал Д.Мыңбай.

Данная лаборатория по изучению казахских национальных блюд будет входить в состав научно-исследовательского института «Национальное достояние» при Национальном музее РК. Руководство над проектом на сегодня осуществляет руководитель института Акан Онгар.
Просмотров материала: 2 879

Поделиться материалом


10:04 230 миллиардов тенге возвращено государству в рамках дел... 174 074 Просмотров

20:03 Обращение жителей с. Маралды к Президенту РК К.-Ж. Токаеву... 0 Просмотров

12:16 Атырауда мыңнан астам асыл тұқымды еділбай қойы тірідей... 0 Просмотров

11:35 Бұдан былай Алматыда электрлі самокат тек 16 жастан бастап... 0 Просмотров

11:30 Қарағанды облысындағы жол апатынан сегіз адам көз жұмды... 0 Просмотров

11:17 Мұхамедиұлының Ұлттық музейдегі ұрлықтың жаңа эпизодына еш... 173 909 Просмотров

11:01 Биіктен құлап бара жатқан баланы қағып алған оқушыға үш... 173 531 Просмотров

10:47 Қарағандыда тұрғын үй ауласынан шала туылған бала табылды... 173 579 Просмотров

10:25 Ұлттық музей басшылығына қатысты қылмыстық істі... 173 872 Просмотров

18:37 Адвокат Бурхан Жансейтов задержан в Алматы... 11 235 Просмотров

17:38 Объемы производства сахара будут увеличены в семь раз —... 10 374 Просмотров

17:13 Тарифы на комуслуги изменятся в Казахстане... 10 602 Просмотров

16:54 Министр Аймағамбетов балалардың қауіпсіздігін қамтамасыз... 14 662 Просмотров

16:52 «Қолайлы мектеп». Ұлттық жоба арқылы 582 мектеп бой көтереді... 14 821 Просмотров

16:52 «Суперагенты»: серьезный человек Сека уже ждет вас на IVI... 23 516 Просмотров

16:48 Балабақшаларды лицензиялауды күшейтеміз - министр... 9 941 Просмотров

16:43 Смайылов президенттің үкімет жұмысына қатысты сынына пікір... 7 399 Просмотров

16:42 Хищение средств через платформу АrtSport расследует антикор... 7 234 Просмотров

16:39 Еліміздің басым бөлігінде аптап ыстық болады – ауа райы... 6 055 Просмотров

16:37 Про президентскую критику... 8 261 Просмотров

16:29 Министерство не запрещало показ мультфильма «Базз Лайтер» -... 17 329 Просмотров

16:15 Экология министрлігі киіктердің мекендеу ортасын зерттеуге... 6 003 Просмотров

15:48 Денсаулық сақтау министрлігі аборт жасатуға тыйым салу... 7 390 Просмотров

15:45 Елімізде коммуналдық қызмет тарифтері өзгереді... 6 112 Просмотров

15:41 Капремонт всех роддомов пообещала министр здравоохранения... 6 126 Просмотров

15:27 Благотворительный спортивный зал для детей открыли в... 5 959 Просмотров

15:00 Қазақстан шекарасы қандай жағдайда жабылады... 5 793 Просмотров

14:18 104 мың гектарға қант қызылшасы егілсе, ішкі нарықты 80... 6 049 Просмотров

13:41 Қаңтар оқиғасы кезінде қанша қару тәркіленді – ҰҚК есеп... 5 994 Просмотров

13:15 Алагузова - Нуртасу Адамбай: Богу не нужна твоя помощь... 17 511 Просмотров

13:14 Жауынгер бір жыл ішінде әскери техниканы ғана емес, қолына... 7 981 Просмотров

13:04 Тамызда өршиді: Денсаулық сақтау министрлігі коронавирус... 5 828 Просмотров

13:02 В отношении руководства ТОО «Казфосфат» начато досудебное... 6 104 Просмотров

12:59 Суицид в Казахстане: 96% случаев самоубийств совершаются... 6 441 Просмотров

12:51 Усовершенствовать военную организацию Казахстана поручил... 5 845 Просмотров

12:49 Закупать уголь заранее призывают казахстанцев... 5 798 Просмотров

12:45 Павлодарда кран жұмысшыны екінші қабаттан итеріп жіберді... 5 846 Просмотров

12:42 Президенттің сынынан кейін ұзаққа созылған жол жөндеу... 5 804 Просмотров

12:38 МӘМС шенеуніктердің жемсауытына айналған – Арман Бейсембаев... 6 030 Просмотров

12:32 Шоу-бизнес өкілдерінің ЛГБТ-ны насихаттайтын «Базз Лайтер»... 6 179 Просмотров





Опрос


«    Ноябрь 2025    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930