Почему растут цены на продукты?

"Это один из главных вопросов, который волнует практически всех казахстанцев, включая министров, акимов. Даже Президент РК Токаев К.К. на расширенном заседании Правительства РК сказал об этом: «На 10% повысились цены на продукты питания...».

Можно сказать, что по этому показателю Казахстан стал «лидером» среди стран СНГ.

Объективных причин для роста цен на продукты нет. Вроде даже доллар несколько снизился в цене.

Так почему сейчас растут или росли цены на продовольствие? И именно осенью! Этого не должно быть априори! Ведь осень - это сезон урожая, забоя скота!

Я профессионально наблюдаю за ситуацией на продовольственном рынке 25 лет.

Когда традиционно росли цены? Перед Новым годом и весной - в конце марта, в апреле, в мае. Заканчивались у населения запасы мяса, сезон овощей ещё далеко.

В начале июня все приходило в норму: появлялись первые свежие овощи с юга, молочные продукты, первая ягнятина. Да и спрос на мясо в жаркое лето объективно снижался.

Но почему рост цен на продовольствие и именно почему-то осенью в последние два года - в 2018-2019 годы?

Для ответа на этот вопрос надо разобраться в механизмах ценообразования на продукты питания.

Я уже не раз писал, что у нас на рынке сельхозпродукции преобладает не рыночная торговля, а базарная. За чем, за каким продуктом преимущественно ходят наши граждане на базар? За мясом!

И вот от ситуации на цены на мясо выстраивают свои цены торговцы овощами, фруктами, другими продуктами на базаре: растут цены на мясо, следом растут растут цены на другое, снижают цены торговцы на мясо - и другие снижают.

А где чаще всего закупают свои запасы торговцы в минимаркетах? Тоже на базарах.

И вот рост цен на мясо на базарах потянул за собой рост цен на овощи, фрукты и т.п.

А почему в последние два года растут цены на мясо?

Я связываю это со спекулятивными ожиданиями, с разговорами вокруг пресловутого экспорта мяса и живого скота.

Поверим на слово руководителям некоего Союза, заявившим, что выполнили своё обещание Елбасы и экспортировали в 2019 году 63 тыс тонн мяса. Сколько это от обьема производства мяса плюс импорта? Что-то около 5%. Мог ли такой объём экспорта повлиять на рост цен на мясо? Нет!

На цены на мясо на внутреннем рынке мог бы повлиять экспорт в объёме 15-20% от объемов внутреннего потребления.

Так что причина роста цен на все продукты питания в росте цен на мясо! Который вызван, в свою очередь, спекулятивными разговорами о широкомасштабном экспорте мяса за рубеж!

И последнее. Кто заработал на этом росте цен на мясо? Сельский житель, рядовой фермер? О благополучии которых так пекутся те самые руководители того самого Союза?

В очередной раз говорю - НЕТ!

Заработали только перекупщики!

А что нужно сделать, чтобы цены на продукты питания не росли бесконтрольно?

Надо создавать инфраструктуру сельского хозяйства, сферу услуг. Ту самую сервисно-сбытовую кооперацию сельхозтоваропроизводителей. Она занималась бы закупом сельхозпродукции, ее первичной подработкой, упаковкой, хранением и поставкой на оптово-распределительные центры (ОРЦ) городов.

А в этих ОРЦ закупали бы магазины, рынки, рестораны, кафе, перерабатывающие предприятия. ОРЦ должны быть с биржами и тогда можно было бы уйти и от коррупционных госзакупок продовольствия в школы, больницы, детские сады, воинские части и т.п.

Об этом мы вчера говорили, в частности, с Джованни Каппанели, директором Постоянного представительства Азиатского банка развития в Казахстане. Говорили об опыте Варшавы, Мадраса, Парижа, Мадрида. Как видите, есть большой опыт и за границей. Взять и применить в Казахстане. С учетом нашего менталитета.

Но об этом в другой раз...".

Толеутай Рахимбеков, председатель правления НАО «Национальный аграрный научно-образовательный центр»

Сказано в facebook

Рейтинг	Регион	Аким
219022	Алматинская область
146708	Туркестанская область
108999	Восточно-Казахстанская область

Рейтинг	Регион	Аким
339	Алматинская область
195	Туркестанская область
180	Северо-Казахстанская область

« Апрель 2025 »
Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
	1	2	3	4	5	6
7	8	9	10	11	12	13
14	15	16	17	18	19	20
21	22	23	24	25	26	27
28	29	30

Мы в соц сетях:

Почему растут цены на продукты?

Поделиться материалом

Другие материалы по теме

По читаемости

По материалам