18 августа 2025 г.

Дежурный по стране

В экономике вообще-то есть только два предложения...
Азамат Джолдасбеков, президент АО «Казахстанская фондовая биржа»

Мы в соц сетях:



Жазда тағамнан уланудан қалай сақтану қажет

13 июнь 2019, 16:23
Жазда тағамнан уланудан қалай сақтану қажет


Жаз – керемет жыл мезгілі. Бұл - демалыс басталып, ауылдағы ата-әжесінің үйлеріне қыдырып баратын, көкөністер мен жемістерге тойып, күн астында Д дәруменіне қанығатын кез. Мұндай кезде ешкімнің уланып, дене қызуы мен және жүректің айнуымен төсек тартып жатқысы келмейді. Ауаның жоғары температурасы, азық-түліктерді сақтау қағидаларын бұзу және гигиенаны сақтамау — асқазан-ішек жолдарының ауруына әкелетін негізгі себептер. Тағамнан уланудан қалай сақтану қажет және уланып қалған жағдайда не істеу қажет?

Тағамнан улану – бұл ас қорыту жүйесінің бұзушылығымен байланысты жіті ауру. Ол ағзаға ас арқылы түрлі микроорганизмдердің, көбінесе, бактериялардың түсуінен пайда болады. Уланудың көбісі тағамдарда алтын түстес стафилококк және ішек таяқшаларының жаппай көбеюі салдарынан туындайды. Улану көбінесе жарамдылық мерзімі өткен сапасыз азық-түліктерден, дұрыс жағдайда сақталмаған, немесе санитариялық нормаларды сақтамай даярланған тағамдардан пайда болып жатады.

Аурудың басты себебі – бактерия тасу, технологиялық үдеріс, азық-түліктерді дұрыс сақтамау және т.б.

Улану көбіне дайын тағамдардан - майонез және қаймақпен араласқан барынша көп компонентті салаттардан, кондитерлік қант қосылған кремді өнімдерден, тартылған еттен әзірленген тамақтан, сілікпелер және т.б тағамнан туындайды. Дайын астан бөлек, дұрыс жуылмаған жеміс-жидектер мен балғын көкөністерден де улануға болады, өйткені олардың сыртқы қабатында ішек инфекциясының қоздырғыштары қалып қалуы мүмкін.

Төмендегі 3 қағиданы сақтай жүрсеңіз жақындарыңызды жаз мезгіліндегі уланудан сақтауға болады:

ГИГИЕНА ҚАҒИДАЛАРЫН САҚТАҢЫЗ:

- көшеден үйге келгенде, тамақ ішер алдында және дәретханадан шыққанда қолыңызды мұқият сабындап жуыңыз;

- көкөністер мен жеміс-жидектерді тұтынар алдында ағынды судың астында мұқият жуыңыз, ал кішкентай балаларға берер алдында қайнаған сумен жуыңыз;

- ыстық және салқын тағамдарды даярлағанда үй жағдайында гигиена қағидаларын сақтаңыз, азық – түліктің жарамдылық мерзімі мен дұрыс сақтау қажетті жағдайларын қадағалаңыз; әсіресе тез бұзылатын, шикі және дайын асты бөлек сақтаған жөн;

- шикі азық-түліктерді даярлау кезінде инфекциялық аурулардың алдын алу мақсатында арнайы пышақ пен турауға арналған бөлек тақтайыңыз болғаны жөн.

АСТЫ ҚАУІПСІЗ ӘЗІРЛЕҢІЗ:


- егер өзіңізді нашар сезінсеңіз, дене қызуыңыз жоғары болса, нәжіс бұзылысы, жүректің айнуы, іштің ауруы болған жағдайда қонақтар мен отбасыңыз үшін әзірлемеңіз;

- жаңа әзірленген тағамды өткен күннен қалған тағам қалдықтарымен араластырмаңыз; егер тағам келесі күнге қалып қойса, оны тұтынар алдында жылумен өңдеп алу қажет (қайнатып алу немесе ысыту);

- ет, құс еті, жұмыртқа және теңіз өнімдерін мұқият және асықпай қайнатып, қуырып алыңыз;

- ас қалдықтарын, әсіресе салаттар мен тартылған еттен әзірленген тамақтарды 1 тәуліктен көп сақтамаңыз;
- кремді бәліштер мен торттарды тоңазытқышта сақтаңыз.

ТАМАҚ САТЫП АЛАРДА МҰҚИЯТ БОЛЫҢЫЗ:

- Тағамды тексерістен өтетін жерден сатып алыңыз, бұл, әсіресе ет және балыққа қатысты. Сатуға рұқсаты жоқ және азық-түліктерге құжаттары жоқ танымайтын адамдардан, базардан азық-түліктерді сатып алудан бас тартқан жөн;

- Азық-түліктердің даярланған мерзімі мен жарамдылық мерзімін мұқият тексеріп алыңыз, дұрыстап қарап, сапасы мен балғындығын иіскеп тексеріңіз. Көгеріп, зең басып кеткен азық-түліктерді тамаққа мүлдем қосуға болмайды;

- Иістендірілген, дәмі күшейтілген, боятылған және басқа да химиялық қоспалар қосылған азық-түліктерді балалардың асына қоспаңыз;
- Көкөністер мен жеміс-жидектерді тұтынар алдында мұқият жуыңыз;

- Ішу үшін қайнатылған немесе бөтелкедегі ауыз суды қолданыңыз.

Жоғарыда аталған барлық кеңестерге құлақ асып пайдалансаңыз, жыл мезгілінде тағамнан уланудан сақтана жүресіз.

Есіңізде болсын, уланудың алғашқы белгілері анықталған жағдайда, шұғыл түрде медициналық көмекке жүгіну қажет.

Қоғамдық денсаулық сақтау ұлттық орталығының сарапшылары
Просмотров материала: 1 649

Поделиться материалом


10:04 230 миллиардов тенге возвращено государству в рамках дел... 162 147 Просмотров

20:03 Обращение жителей с. Маралды к Президенту РК К.-Ж. Токаеву... 0 Просмотров

12:16 Атырауда мыңнан астам асыл тұқымды еділбай қойы тірідей... 0 Просмотров

11:35 Бұдан былай Алматыда электрлі самокат тек 16 жастан бастап... 0 Просмотров

11:30 Қарағанды облысындағы жол апатынан сегіз адам көз жұмды... 0 Просмотров

11:17 Мұхамедиұлының Ұлттық музейдегі ұрлықтың жаңа эпизодына еш... 161 968 Просмотров

11:01 Биіктен құлап бара жатқан баланы қағып алған оқушыға үш... 161 602 Просмотров

10:47 Қарағандыда тұрғын үй ауласынан шала туылған бала табылды... 161 641 Просмотров

10:25 Ұлттық музей басшылығына қатысты қылмыстық істі... 161 933 Просмотров

18:37 Адвокат Бурхан Жансейтов задержан в Алматы... 10 535 Просмотров

17:38 Объемы производства сахара будут увеличены в семь раз —... 9 676 Просмотров

17:13 Тарифы на комуслуги изменятся в Казахстане... 9 884 Просмотров

16:54 Министр Аймағамбетов балалардың қауіпсіздігін қамтамасыз... 13 719 Просмотров

16:52 «Қолайлы мектеп». Ұлттық жоба арқылы 582 мектеп бой көтереді... 13 900 Просмотров

16:52 «Суперагенты»: серьезный человек Сека уже ждет вас на IVI... 22 688 Просмотров

16:48 Балабақшаларды лицензиялауды күшейтеміз - министр... 9 508 Просмотров

16:43 Смайылов президенттің үкімет жұмысына қатысты сынына пікір... 7 155 Просмотров

16:42 Хищение средств через платформу АrtSport расследует антикор... 7 013 Просмотров

16:39 Еліміздің басым бөлігінде аптап ыстық болады – ауа райы... 5 835 Просмотров

16:37 Про президентскую критику... 8 003 Просмотров

16:29 Министерство не запрещало показ мультфильма «Базз Лайтер» -... 17 118 Просмотров

16:15 Экология министрлігі киіктердің мекендеу ортасын зерттеуге... 5 783 Просмотров

15:48 Денсаулық сақтау министрлігі аборт жасатуға тыйым салу... 7 161 Просмотров

15:45 Елімізде коммуналдық қызмет тарифтері өзгереді... 5 890 Просмотров

15:41 Капремонт всех роддомов пообещала министр здравоохранения... 5 896 Просмотров

15:27 Благотворительный спортивный зал для детей открыли в... 5 736 Просмотров

15:00 Қазақстан шекарасы қандай жағдайда жабылады... 5 575 Просмотров

14:18 104 мың гектарға қант қызылшасы егілсе, ішкі нарықты 80... 5 834 Просмотров

13:41 Қаңтар оқиғасы кезінде қанша қару тәркіленді – ҰҚК есеп... 5 780 Просмотров

13:15 Алагузова - Нуртасу Адамбай: Богу не нужна твоя помощь... 17 289 Просмотров

13:14 Жауынгер бір жыл ішінде әскери техниканы ғана емес, қолына... 7 733 Просмотров

13:04 Тамызда өршиді: Денсаулық сақтау министрлігі коронавирус... 5 610 Просмотров

13:02 В отношении руководства ТОО «Казфосфат» начато досудебное... 5 874 Просмотров

12:59 Суицид в Казахстане: 96% случаев самоубийств совершаются... 6 203 Просмотров

12:51 Усовершенствовать военную организацию Казахстана поручил... 5 613 Просмотров

12:49 Закупать уголь заранее призывают казахстанцев... 5 591 Просмотров

12:45 Павлодарда кран жұмысшыны екінші қабаттан итеріп жіберді... 5 626 Просмотров

12:42 Президенттің сынынан кейін ұзаққа созылған жол жөндеу... 5 580 Просмотров

12:38 МӘМС шенеуніктердің жемсауытына айналған – Арман Бейсембаев... 5 812 Просмотров

12:32 Шоу-бизнес өкілдерінің ЛГБТ-ны насихаттайтын «Базз Лайтер»... 5 953 Просмотров





Опрос


«    Август 2025    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031