6 мая 2024 г.

Дежурный по стране

В экономике вообще-то есть только два предложения...
Азамат Джолдасбеков, президент АО «Казахстанская фондовая биржа»

Мы в соц сетях:



Птица Счастья, имбирь и синофобия

03 апрель 2020, 11:57
Небольшой пока бизнес, который первым предложил казахстанцам попробовать курицу по-гонконгки в Алматы, открылся полтора года назад. На примере этого кафе мы хотели рассказать, как живет сегодня предприниматель, с чем он сталкивается, какие трудности преодолевает.

Наши собеседники Найзабек и Ерлан, владеющие уже полюбившимся горожанам брендом Hong Kong Soy.

Сегодня мы работаем только на доставку


Птица Счастья, имбирь и синофобия


Для начала, в чем фишка бренда и что, собственно, вы предлагаете вашим потребителям?

Найзабек:

- Как вы правильно заметили, компания Hong Kong Soy первая не только в Казахстане, но и на территории СНГ, стала готовить и предлагать клиентам курицу, приготовленную по традиционному рецепту юго-восточной (гонконгской) кухни.

Существенное отличие курицы по-гонконгски заключается в том, что она Варится в бульоне из натуральных специй и трав, что придаёт ей не только уникальный нежный вкус, но и делает её полезной едой, которую могут себе позволить буквально все, от студентов до бизнесменов, домохозяйки и командировочные. Так как мы были первопроходцами, то столкнулись с тем, что не было стандартов, не было видов подачи и много другого. Всё это мы делали впервые и нам удалось адаптировать блюдо кантонской кухни к требовательному вкусу алмаатинцев.

Сегодня мы владеем тремя точками в Алматы и предлагаем наши деликатесы жителям столицы, Шымкента и Атырау.

Уникальный цвет, нежный вкус и собственный рецепт




За прошедшее время с какими проблемами вам пришлось столкнуться?

Найзабек:

- Хотел отметить, что ещё до коронавируса, мы столкнулись со странным явлением – синофобией по отношению к нам. Странно, потому что мы полностью казахская компания, владельцы – граждане Казахстана, сотрудники, все – граждане Казахстана. Мы не франшиза и рецепт нашей продукции полностью разработан нашей компанией и принадлежит нам. Курица, которую мы варим, тоже выращена в Казахстане и имеет сертификат Халал.

Кстати, мы намеренно убрали из рецепта всё недозволенное с точки зрения Ислама (рисовое вино, например) и строго соблюдаем данные стандарты.

Высокий уровень раздутых антикитайских настроений почему-то коснулся и нас, хотя, если смотреть на наше название, где можно увидеть слово «Гонконг», то приходит на ум тот факт, что именно жители Гонконга открыто на многотысячном митинге, выступили в поддержку уйгуров и казахов Синьзяня. Нам пришлось проводить ежедневную разъяснительную работу, рассказывать о нашей работе, нашем персонале и нашем производстве, чтобы преодолеть недоверие…

Казахский рецепт по Гонконгским мотивам




И вот пришла реальная угроза вашему бизнесу - COVID-19

Ерлан Ибрагим:

- Да. Беда пришла откуда не ждали. Не только мы столкнулись с этим, буквально весь мир сегодня сопротивляется этой напасти. Только меры в разных странах разные.

С первых дней Карантина мы приняли решение работать, потому что это не только наш бизнес, но и потому что людям нужна еда. Поэтому мы сделали все наши доставки Бесплатными.

Мы пересмотрели все наши бизнес-процессы: теперь проводится ежедневное кварцевание, трехразовая уборка, все наши сотрудники экипированы и установлен жесткий контроль всей нашей эпид обстановки.

К сожалению, не всегда наши усилия проходят гладко, например, когда объявили, что в городе службы доставки еды могут передвигаться при наличии соответствующей справки, нам пришлось 4 раза переписывать эти справки из-за несогласованных действий причастных госструктур.

Линейка меню включает много блюд, тут – небольшая часть




А как ситуация с поставкой продуктов для вашей кухни?

Ерлан Ибрагим:

- Ситуация тревожная. Возьмите хотя бы Имбирь и его цену на рынке. Это серьёзный вызов нашему бизнесу, потому что мы используем этот полезный и замечательный корень в приготовлении большинства наших продуктов. Как произошло, что он повысился в цене в 10 раз?

Или, например, как обстоят дела с санитарной экипировкой. Перчатки, которые мы брали для наших поваров у оптовых поставщиков по 1000 тенге за упаковку, теперь стоят 10 000 тенге. (?!)

Салат Битые огурцы – самый популярный из салатов




И в чем причина такой ситуации по Вашему мнению?

Ерлан Ибрагим:

- То, что наши местные органы власти оказались не готовы к Пандемии можно понять, весь мир сегодня оказался не готов. Развитые страны буквально завалены умершими. НО! Мало где в мире спекулянты наживаются на этом глобальном горе человечества с такой наглостью, как у нас. Это необходимо остановить. Спекулянты пользуются непрозрачностью рыночных отношений, монополией и неравной конкуренцией.

Я уже не говорю о бизнес-культуре, которой у них просто нет. Нужен действенный комплекс мер, чтобы поддержать собственных предпринимателей, которые сегодня оказались буквально на передовой в этой войне с этой заразой.

Ролл от Hong Kong Soy с курицей по-гонконгски и овощами – полезный и вкусный




Бесплатная Доставка в кризис:

Столица: +7 707 109 88 88 #hongkonsoy.astana

Алматы: +7 707 287 88 88 #hongkongsoy.kz

Атырау: +7 747 287 88 88 #hongkongsoyatyrau


***


Напоминаем, что в связи с режимом ЧП в поддержку предпринимателей до 15 апреля любая реклама от отечественного бизнеса на портале Матрица.kz будет размещаться БЕСПЛАТНО!

Исключение составят табачные изделия, алкогольная продукция и другие товары, которые в соответствии с действующим законодательством рекламировать запрещено.

С вопросами обращаться к Асель Сериковой, телефон (Whats App) +7 707 532 0900.
Просмотров материала: 1 358

Поделиться материалом


10:04 230 миллиардов тенге возвращено государству в рамках дел... 93 778 Просмотров

20:03 Обращение жителей с. Маралды к Президенту РК К.-Ж. Токаеву... 0 Просмотров

12:16 Атырауда мыңнан астам асыл тұқымды еділбай қойы тірідей... 0 Просмотров

11:35 Бұдан былай Алматыда электрлі самокат тек 16 жастан бастап... 0 Просмотров

11:30 Қарағанды облысындағы жол апатынан сегіз адам көз жұмды... 0 Просмотров

11:17 Мұхамедиұлының Ұлттық музейдегі ұрлықтың жаңа эпизодына еш... 93 590 Просмотров

11:01 Биіктен құлап бара жатқан баланы қағып алған оқушыға үш... 93 559 Просмотров

10:47 Қарағандыда тұрғын үй ауласынан шала туылған бала табылды... 93 498 Просмотров

10:25 Ұлттық музей басшылығына қатысты қылмыстық істі... 93 491 Просмотров

18:37 Адвокат Бурхан Жансейтов задержан в Алматы... 6 568 Просмотров

17:38 Объемы производства сахара будут увеличены в семь раз —... 6 316 Просмотров

17:13 Тарифы на комуслуги изменятся в Казахстане... 6 345 Просмотров

16:54 Министр Аймағамбетов балалардың қауіпсіздігін қамтамасыз... 8 839 Просмотров

16:52 «Қолайлы мектеп». Ұлттық жоба арқылы 582 мектеп бой көтереді... 8 987 Просмотров

16:52 «Суперагенты»: серьезный человек Сека уже ждет вас на IVI... 12 645 Просмотров

16:48 Балабақшаларды лицензиялауды күшейтеміз - министр... 7 360 Просмотров

16:43 Смайылов президенттің үкімет жұмысына қатысты сынына пікір... 5 513 Просмотров

16:42 Хищение средств через платформу АrtSport расследует антикор... 5 421 Просмотров

16:39 Еліміздің басым бөлігінде аптап ыстық болады – ауа райы... 5 168 Просмотров

16:37 Про президентскую критику... 6 340 Просмотров

16:29 Министерство не запрещало показ мультфильма «Базз Лайтер» -... 10 103 Просмотров

16:15 Экология министрлігі киіктердің мекендеу ортасын зерттеуге... 5 145 Просмотров

15:48 Денсаулық сақтау министрлігі аборт жасатуға тыйым салу... 5 489 Просмотров

15:45 Елімізде коммуналдық қызмет тарифтері өзгереді... 5 182 Просмотров

15:41 Капремонт всех роддомов пообещала министр здравоохранения... 5 156 Просмотров

15:27 Благотворительный спортивный зал для детей открыли в... 5 093 Просмотров

15:00 Қазақстан шекарасы қандай жағдайда жабылады... 4 945 Просмотров

14:18 104 мың гектарға қант қызылшасы егілсе, ішкі нарықты 80... 5 156 Просмотров

13:41 Қаңтар оқиғасы кезінде қанша қару тәркіленді – ҰҚК есеп... 5 120 Просмотров

13:15 Алагузова - Нуртасу Адамбай: Богу не нужна твоя помощь... 10 251 Просмотров

13:14 Жауынгер бір жыл ішінде әскери техниканы ғана емес, қолына... 6 847 Просмотров

13:04 Тамызда өршиді: Денсаулық сақтау министрлігі коронавирус... 4 988 Просмотров

13:02 В отношении руководства ТОО «Казфосфат» начато досудебное... 5 198 Просмотров

12:59 Суицид в Казахстане: 96% случаев самоубийств совершаются... 5 438 Просмотров

12:51 Усовершенствовать военную организацию Казахстана поручил... 4 927 Просмотров

12:49 Закупать уголь заранее призывают казахстанцев... 4 966 Просмотров

12:45 Павлодарда кран жұмысшыны екінші қабаттан итеріп жіберді... 5 016 Просмотров

12:42 Президенттің сынынан кейін ұзаққа созылған жол жөндеу... 4 918 Просмотров

12:38 МӘМС шенеуніктердің жемсауытына айналған – Арман Бейсембаев... 5 154 Просмотров

12:32 Шоу-бизнес өкілдерінің ЛГБТ-ны насихаттайтын «Базз Лайтер»... 5 285 Просмотров

Другие материалы по теме

  • ЮКО делает ставку на малый бизнес
  • Розовый кумыс из молока зебры планируют производить в Астане
  • Петропавловский торговый дом продает курицу гриль с личинками червей
  • Павлодарский кумыс по уникальному рецепту выходит на российский рынок
  • В Алматы открылся первый бутик Christian Dior




    • Опрос


    «    Май 2024    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     12345
    6789101112
    13141516171819
    20212223242526
    2728293031