Поменьше оливье и думать о поджелудочной железе посоветовал главный санврач Казахстана

Председатель Комитета охраны общественного здоровья Министерства здравоохранения РК Жандарбек Бекшин рассказал, как встретить Новый год без риска для здоровья.

"Сейчас все мы идем в магазины, хозяйки в первую очередь думают о том, чтобы стол их был соответствующий, но в погоне за тем, чтобы стол ломился от различных яств, могут быть приняты неквалифицированные решения", - посетовал Жандарбек Бекшин на брифинге в СЦК.

Для оформления праздничного стола главный санврач страны посоветовал заранее запастись фруктами и овощами и приготовить из них легкие салаты.

"В овощи можно добавлять легкое мясо - белое мясо курицы. Ну и поменьше тяжелой пищевой продукции. Мы рекомендуем побольше употреблять бутилированной воды, других напитков: морсов, соков. При этом, конечно, я бы хотел порекомендовать, чтобы мы подумали о поджелудочной железе. Как можно меньше сладкой продукции - тортов", - перечислил специалист.

Кроме того, он высказался против привычки готовить большое количество салатов впрок.

"Не надо готовить пищу впрок на четыре дня. Вы знаете, салаты, особенно с майонезом, - не более суток, а потом эта продукция должна уходить в отходы. Это основная причина тех пищевых отравлений, которые происходят в январские дни. 50 процентов связано с употреблением оставшейся пищи после встречи Нового года. Поэтому следует как можно минимизировать употребление салатов", - заявил он.

При этом он перечислил, какие салаты лучше не готовить в огромном количестве.

"Это наши знаменитые салаты оливье, сельдь по шубой, которые мы все любим. Их нужно выставлять в ограниченном количестве, чтобы потребление происходило только накануне встречи. На второй день салаты, заправленные майонезом, есть не рекомендуется, потому что это эпидемиологически опасный продукт, в котором развиваются быстро микроорганизмы. Лучше заправлять растительными маслами, их достаточно много сейчас на прилавках магазинов", - посоветовал Жандарбек Бекшин. "Достаточное количество фруктов - яблоки груши, орехи, виноград - все это украсит ваш стол и позволит вам войти в новый год в добром здравии и хорошем настроении", - заключил санврач.

Рейтинг	Регион	Аким
219022	Алматинская область
146708	Туркестанская область
108999	Восточно-Казахстанская область

Рейтинг	Регион	Аким
339	Алматинская область
195	Туркестанская область
180	Северо-Казахстанская область

« Январь 2026 »
Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
			1	2	3	4
5	6	7	8	9	10	11
12	13	14	15	16	17	18
19	20	21	22	23	24	25
26	27	28	29	30	31

Мы в соц сетях:

Поменьше оливье и думать о поджелудочной железе посоветовал главный санврач Казахстана

Поделиться материалом

Другие материалы по теме

По читаемости

По материалам