28 февраля 2026 г.

Дежурный по стране

В экономике вообще-то есть только два предложения...
Азамат Джолдасбеков, президент АО «Казахстанская фондовая биржа»

Мы в соц сетях:



ЕТ ДЕГЕНДЕ, БЕТ БАР МА?

ЕТ ДЕГЕНДЕ, БЕТ БАР МА? Бруцеллезге шалдыққан малдың еті мен сүтін тұтыну қалай реттеліп отыр? Редакция сауалына Ветеринариялық бақылау және қадағалау комитеті Атырау облыстық аумақтық инспекциясы басшысының м.а. Сұлухия БИСЕНОВА жазбаша жолдаған жауабында бұның өз ережелері бар екендігін атап өткен,-деп хабарлайды "Ақ Жайық" газеті.

ҚР АШМ бұйрығына сәйкес, қолдағы ұсақ малдар сою цехтарына жіберіліп, олардың етінен шұжық дайындалады. Ал, ауруға шалдыққан ірі қара мал да сою цехында сойылып, белгіленген талаптарға сай сатуға шығарылуы мүмкін.

Бруцеллезбен ауыратын жануарларды және олардан алынған төлді басқа мал басынан тез арада оқшаулап және кемінде 15 күн ішінде физиологиялық күйіне, жасына қарамастан бордақылау және жайылып семіртусіз тиісті аумақта орналасқан мал сою объектілеріне санитариялық союға беріледі.

Мал сою объектілерінде сойылған бруцеллезге оң әсер берген ірі қара мал мен шошқаның, түйенің, жылқының еті ұшасы мен ағзаларында патологоанатомиялық өзгерістер болмаса, ет 12 сағат тұрғаннан кейін шектеусіз шығарыла береді. Егер өзгерістер анықталған жағдайда шұжық және консерві өнімдері әзірленеді.

Ал, жылқыларда сақау ауруы анықталған жағдайда етін пайдалануға рұқсат етілмейді.

Рұқсат етілмеген сауда орындарында ветеринариялық құжатсыз жануарлардан алынатын өнімдерді сатуға рұқсат етілмейді. Ол түсінікті. Дегенмен, біз үлкен тас жолдардың бойында шұбат, қымыз, айран, сүт және сүт өнімдерін сатушыларды көреміз.

Бұл саудагерлер құқық ережелерін бұзып отыр және олар ҚР ӘҚБтК сәйкес әкімшілік жазаға тартылады, делінген С.Бисенованың жауабында. Онда былай деп көрсетілген: «Тұтынушы дүкендер мен дүңгіршектерде сатылып жатқан ет, сүт өнімдерінің ветеринариялық құжаттарын талап етуге құқылы».

Базарлар мен дүкендерде сатылатын ет пен сүт өнімдері қалай тексеріледі деген сұрағымызға инспекция басшысының м.а. С.Бисенова: «Сойылатын жануарларды сояр алдындағы ветеринариялық тексеру жүргізіледі, ал одан кейін және сойылғаннан кейінгі ұшалары мен ішкі ағзаларын ветеринариялық-санитариялық сараптаудан өтеді.

Сауда нысандары әкімшіліктерінің бастамасымен өндірістік бақылау бөлімдері құрылды, онда ветеринарлық дәрігерлер сою цехтарынан келген еттерді тексеруден өткізеді. Ал күнделікті ветеринарлық бақылау жергілікті атқарушы органның мемлекеттік ветеринариялық дәрігерлері тарапынан жүзеге асырылады» деп жауап берді.

Ветеринар Сатыбалды ОРАЗҒАЛИЕВ бруцеллездің адамға қой мен ешкіден жұғатынын, ал ірі қарадан көп жұға қоймайтынын атап өтті. Сол себепті, қолдағы ұсақ малдың сүтін мүлдем пайдалануға болмайды. Ал, сиырдың сүтін пісіріп ішуге болады, алайда қаймағын жеуге болмайды.

Маманның айтуынша, бруцеллезге шалдыққан ірі қара мал сою пункттерінде сойылып, ұшасы ілініп тұрады. Егер ет 12 сағаттың ішінде қанталап кетсе, кері қайтарылмайды. Ал, егер еттің түсі өзгермей, қалыпты болса, иесі оны алып кете алады.

Ет пен сүтті асығыс сатып алуға асықпаңыз, тиісті анықтаманы талап етіңіз.
Просмотров материала: 2 210

Поделиться материалом


10:04 230 миллиардов тенге возвращено государству в рамках дел... 188 671 Просмотров

20:03 Обращение жителей с. Маралды к Президенту РК К.-Ж. Токаеву... 0 Просмотров

12:16 Атырауда мыңнан астам асыл тұқымды еділбай қойы тірідей... 0 Просмотров

11:35 Бұдан былай Алматыда электрлі самокат тек 16 жастан бастап... 0 Просмотров

11:30 Қарағанды облысындағы жол апатынан сегіз адам көз жұмды... 0 Просмотров

11:17 Мұхамедиұлының Ұлттық музейдегі ұрлықтың жаңа эпизодына еш... 188 215 Просмотров

11:01 Биіктен құлап бара жатқан баланы қағып алған оқушыға үш... 187 769 Просмотров

10:47 Қарағандыда тұрғын үй ауласынан шала туылған бала табылды... 187 820 Просмотров

10:25 Ұлттық музей басшылығына қатысты қылмыстық істі... 188 151 Просмотров

18:37 Адвокат Бурхан Жансейтов задержан в Алматы... 11 983 Просмотров

17:38 Объемы производства сахара будут увеличены в семь раз —... 11 096 Просмотров

17:13 Тарифы на комуслуги изменятся в Казахстане... 11 362 Просмотров

16:54 Министр Аймағамбетов балалардың қауіпсіздігін қамтамасыз... 15 662 Просмотров

16:52 «Қолайлы мектеп». Ұлттық жоба арқылы 582 мектеп бой көтереді... 15 800 Просмотров

16:52 «Суперагенты»: серьезный человек Сека уже ждет вас на IVI... 24 300 Просмотров

16:48 Балабақшаларды лицензиялауды күшейтеміз - министр... 10 270 Просмотров

16:43 Смайылов президенттің үкімет жұмысына қатысты сынына пікір... 7 520 Просмотров

16:42 Хищение средств через платформу АrtSport расследует антикор... 7 337 Просмотров

16:39 Еліміздің басым бөлігінде аптап ыстық болады – ауа райы... 6 171 Просмотров

16:37 Про президентскую критику... 8 500 Просмотров

16:29 Министерство не запрещало показ мультфильма «Базз Лайтер» -... 17 416 Просмотров

16:15 Экология министрлігі киіктердің мекендеу ортасын зерттеуге... 6 105 Просмотров

15:48 Денсаулық сақтау министрлігі аборт жасатуға тыйым салу... 7 511 Просмотров

15:45 Елімізде коммуналдық қызмет тарифтері өзгереді... 6 258 Просмотров

15:41 Капремонт всех роддомов пообещала министр здравоохранения... 6 215 Просмотров

15:27 Благотворительный спортивный зал для детей открыли в... 6 050 Просмотров

15:00 Қазақстан шекарасы қандай жағдайда жабылады... 5 890 Просмотров

14:18 104 мың гектарға қант қызылшасы егілсе, ішкі нарықты 80... 6 172 Просмотров

13:41 Қаңтар оқиғасы кезінде қанша қару тәркіленді – ҰҚК есеп... 6 107 Просмотров

13:15 Алагузова - Нуртасу Адамбай: Богу не нужна твоя помощь... 17 609 Просмотров

13:14 Жауынгер бір жыл ішінде әскери техниканы ғана емес, қолына... 8 277 Просмотров

13:04 Тамызда өршиді: Денсаулық сақтау министрлігі коронавирус... 5 929 Просмотров

13:02 В отношении руководства ТОО «Казфосфат» начато досудебное... 6 196 Просмотров

12:59 Суицид в Казахстане: 96% случаев самоубийств совершаются... 6 561 Просмотров

12:51 Усовершенствовать военную организацию Казахстана поручил... 5 953 Просмотров

12:49 Закупать уголь заранее призывают казахстанцев... 5 898 Просмотров

12:45 Павлодарда кран жұмысшыны екінші қабаттан итеріп жіберді... 5 966 Просмотров

12:42 Президенттің сынынан кейін ұзаққа созылған жол жөндеу... 5 931 Просмотров

12:38 МӘМС шенеуніктердің жемсауытына айналған – Арман Бейсембаев... 6 145 Просмотров

12:32 Шоу-бизнес өкілдерінің ЛГБТ-ны насихаттайтын «Базз Лайтер»... 6 292 Просмотров





Опрос


«    Февраль 2026    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
232425262728