Михаил Зоров: Традиции других народов нужно перенимать

Друзья мои! Я не рекламщик и не пиарщик, поэтому прошу отнестись к моему посту правильно, с пониманием и поддержать. Мы с супругой 3 года назад решили открыть свой рестораторский бизнес. Долго думали над форматом заведения, и после долгих дискуссий и споров выбрали проект ресторана по европейской франшизе Double Coffee. Бренд у нас в РК неизвестный, но порядка 40 таких заведений достаточно успешно работают в Европе и странах СНГ.

Формат кофейни и ресторана под одной крышей для нашего региона то же новинка, но тем не менее мы решили рискнуть. И вот в апреле 2015 года мы открылись в очень удобном месте г. Алматы на пересечении улиц Наурызбай Батыра и Толе Би, напротив ТЦ Silkway.

Франшизодатель очень активно нас поддерживал на всех этапах: помогал в выборе помещения, проектировал его, разрабатывал дизайн, обучал персонал, помогал с закупом оборудования и мебели и, конечно же, передал все эксклюзивные технологии. В результате получилось очень хорошее заведение со своей изюминкой.

Хороший и уютный интерьер, разнообразное европейское меню. Более 50% ассортимента из нашего меню вы не найдете ни в одном ресторане города. Ну, а наш кофе - реально лучший в городе. Кофе-машину, на которой он готовится, вы не увидите больше ни в одной кофейне или ресторане Алматы. И еще один маленький штрих. По рекомендации нашего европейского партнера, с которой мы безусловно согласились, бутылка хорошего вина должна стоить не дороже чем горячее блюдо. Соответственно мы не делаем на вина практически никакой наценки, и те вина, которые в других ресторанах стоят 10 000 тенге за бутылку, у нас Вы сможете заказать за 2500 теге, те, которые в других заведениях стоят от 15 до 20 тысяч тенге, у нас Вам подадут не дороже 5-6 тысяч за бутылку.

Мы подобрали и обучили всем технологиям очень профессиональную команду менеджеров, поваров, барменов и официантов. В ресторане регулярно проводятся различные мероприятия, начиная от джазовых вечеров, заканчивая собраниями общества молодых мам. Многие консультанты и коучеры облюбовали наше заведение для проведения своих семинаров и индивидуальных занятий со своими клиентами. Расположение ресторана в самом центре Алматы очень удобно для проведения деловых переговоров и бизнес-ланча.

У нас великолепные завтраки, и в будние дни мы открываемся с 8 утра. Мы регулярно обновляем свое меню и к каждому празднику выпускаем специальное предложение к основному меню. К нам любят приходить гости целыми семьями по несколько поколений от 10 до 15 человек, так как интерьер очень располагает для уютного семейного общения.

Также мы проводим мини-банкеты в европейском формате от 10 до 30 человек. Те, кто попробовал этот формат, остались очень довольны. У нас есть великолепный кальянный зал, где вам предложат широкий ассортимент кальянов на ручном табаке по очень доступным ценам. В общем могу много говорить и хвалить наше заведение, но думаю, что лучше один раз увидеть, чем 100 раз услышать.

Для чего я писал этот пост? Сейчас непростая экономическая ситуация в стране и это, конечно же, сказалось на рестораторском бизнесе. Многие заведения города вынуждены были закрыться, многие держатся, но испытывают очень серьезные трудности.

Кризис и нас не обошел стороной, тем более мы еще находимся на этапе стартапа. Поэтому обращаюсь ко всем своим друзьям по ФБ, которые знают меня лично или знакомы и подружились только в сети: Если Вы надумали провести хорошо и полезно свое время в каком-нибудь ресторане и у вас нет принципиальной позиции куда пойти, то загляните к нам.

Я уверен , что Вы останетесь очень довольны и обязательно к нам вернетесь. За качество блюд и напитков, за качество обслуживания и за прекрасную атмосферу отвечаю лично перед каждым.

Один мой хороший знакомый итальянец рассказал мне: "У нас в Италии существует очень хорошая традиция. Когда наш родственник или друг или просто хороший знакомый открывает ресторанчик или магазинчик или салон красоты, то мы все, кто его знает, начинаем активно посещать его заведение. Если нам что-то не нравится или наоборот очень нравится, то даем ему обратную связь. Мы делаем это до тех пор, пока не понимаем, что его бизнес встал на ноги и тогда начинаем посещать его когда нам захочется. Поэтому многие стартапы у нас очень быстро становятся успешными."

Я думаю, что хорошие традиции других народов нужно перенимать.
Так же я буду очень благодарен за лайки и перепосты этого письма.

P.S. Каждому, кто придет в Double Coffe по этому посту и заранее Фэйсбуке сообщит мне об этом, полагается дисконт карта.

Спасибо за Ваше внимание и прочтение моего поста!!!

Рейтинг	Регион	Аким
219022	Алматинская область
146708	Туркестанская область
108999	Восточно-Казахстанская область

Рейтинг	Регион	Аким
339	Алматинская область
195	Туркестанская область
180	Северо-Казахстанская область

« Июль 2025 »
Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
	1	2	3	4	5	6
7	8	9	10	11	12	13
14	15	16	17	18	19	20
21	22	23	24	25	26	27
28	29	30	31

Мы в соц сетях:

Михаил Зоров: Традиции других народов нужно перенимать

Поделиться материалом

Другие материалы по теме

По читаемости

По материалам