6 февраля 2023 г.

Дежурный по стране

В экономике вообще-то есть только два предложения...
Азамат Джолдасбеков, президент АО «Казахстанская фондовая биржа»

Мы в соц сетях:



Ешкі сүтінің балаларға пайдасы мен зияны қандай

Ешкі сүтінің балаларға пайдасы мен зияны қандай

Фото: Ашық көзден
Баланың күнделікті тамақ рационына ешкі түсін енгізгіңіз келе ме? Көп адамдар ешкі сүтінің денсаулыққа пайдасы орасан зор екенін ежелден білген. Мәселен ол туралы алғашқы жазбалар ежелгі грек аңыздарында кездескен. Шын мәнісінде ешкі сүті – дәрумендерге бай, тіпті ана сүтін де алмастыра алатын теңдессіз сусын болып табылады. Десе де оның пайдалы қасиеттері көп болса да, кей жағдайда ол нәресте денсаулығына зиянын тигізуі де мүмкін. Осы орайда бүгінгі материалда ешкі сүтін қай уақытта ішкен жөн және қандай жағдайда одан бас тартқан абзал деген сұраққа жауап іздейтін боламыз.

Ешкі сүтінің балалар денсаулығына пайдаcы қандай?

Осыдан бірнеше онжылдықтар бұрын сәбилерді жасанды ұнтақ cүтімен емес, ешкі сүтімен өсірген. Себебі ешкі сүтін адамдар сиыр сүтіне қарағанда нәресте үшін жеңіл қорытылатын әрі пайдасы ұшын-теңіз сусын деп қарастырған. Ешкі сүті гипоаллергенді әрі ана сүтіне құрамы жағынан ұқсас келеді. Сол себепті шақалақтармен қатар ересектер үшін де ешкі сүті төмендегі қасиеттерімен пайдалы деп есептелген:

иммундық жүйені нығайтады;

асқазан-ішек жолдарының жұмысын қалыпқа келтіреді;

тірек-қозғалысы жүйесі жұмысын жақсартып, рахиттің алдын алады;

жүрек жұмысын жақсартады.

Ешкі сүтінің емдік қасиеті оның құрамымен тікелей байланыстырылады. Мәселен ешкі сүті отадан кейін немесе күрделі ауруларға шалдыққан науқастарға аурудан кейін денсаулығын қалыпқа келтіруге көмектеседі. Ал оның құрамында йодтың көп болуы балалардың әлі қалыптасып үлгермеген қалқанша безін қорғап, ми жұмысын жақсартады.

Егер балалар диабетпен ауырса немесе тағамнан уланып қалса, онда олардың диеталық тағамдарының қатарына дәрігерлер міндетті түрде ешкі сүтін қосады. Сондай-ақ ешкі сүті асқазан қышқылы шамадан тыс көп болған жағдайда, асқорыту жүйесі ағзаларының жұмысын жақсарту үшін де пайдаланылады.

Көптеген жас ана ешкі сүтін термикалық тазартудан өткізген кезде ол өзінің пайдалы элементтерінен айырылып қалады деп ойлап жатады. Десе де әрдайым шикі сүттің гельминттер, бактериялар мен инфекцияның ошағы болуы мүмкін екенін ұмытпағанымыз жөн.

Қайнатылған сүт өзінің кейбір пайдалы элементтерін жоғалтса да, ол стерильді таза болады әрі ағзаның қандай да бір ауруға шалдығуына жол бермейтін болады. Қайнатылмаған ешкі сүтін оның сапасы мен тазалығына күмән келтірмесеңіз, балаларға беруге болады.

Ешкі сүтінің балалар денсаулығына зияны бар ма

Ешкі сүті пайдалы болғанымен, оны шамадан тыс қолдану денсаулыққа зиян келтіруі мүмкін. Оның пайдалы элементтері мен гипоалергенді құрамына қарамастан, кейбір жағдайда ешкі сүтін ішуге тыйым салынады. Мысалы:

дисбактериоз немесе ішектің дұрыс жұмыс істемеуі;

эндокринді жүйенің бұзылуы немесе нәрестеде артық салмақ болса;

ұйқы безінің дұрыс жұмыс істемеуі;

бала денсаулығына байланысты ешкі сүтін ішуге болмайтын жағдайлар;

9 айға толмаған нәрестелер.

Көптеген жас ананың кейде сүті қайтып кетеді. Мұндай жағдайда ана сүті болмағанымен, сәбиді сүтпен қоректендірудің маңызы зор. Сол себепті осындай жағдайларда көбінесе ешкі сүтін пайдаланып жатады. Ол үшін ешкі сүтін 1:1 консистенциясында сумен араластырып берген дұрыс. Мұндайда келесі кеңестерге құлақ түріңіз:

Ешкі сүті кобальтқа бай болғанымен, онда фолий түзілімдері болмайды. Ал оның жеткілікті деңгейде болмауы бала ағзасында анемияның пайда болуына әкеп соқтыруы мүмкін. Сүтте фосфор көп көлемде болатындықтан, сәбидің бүйрегіне салмақ түсуі мүмкін.

Ешкі сүтінің балаларға пайдасы мен зияны қандай

Ешкі сүтіндегі калорий мөлшері 66,7 ккал/100 г болғанымен, ол ағзаға тез сіңеді. Липаза ферментінің болмауы салдарынан (майдың ыдырауына жауап береді) сүт майы ыдырамаған күйі қалады. Ешкі сүтінің майлылығы — 4,6–5,4%-ды құрайды. Кей жағдайда балалар ешкі сүтін өзіне тән иісі мен дәмі үшін, ішпей жатады. Бұл ретте ешкі неғұрлым таза болса, оның сүті де дәмдірек болады. Мұндайға жол бермес үшін, ешкінің немен қоректенетінін, оның қожайындары қарапайым санитарлық-гигиеналық талаптарды сақтайтынына көз жеткізу керек.

Егер сүтте қылшық немесе лайды көрсеңіз, мұндай сүттен бас тартқаныңыз абзал. Кейде тіпті ешкі малының қожайындары азғасында қандай да бір ақауы бар ешкінің сүтін сауып, сатып жатады. Үй жануарлары арасында ең көп тарайтын аурулардың бірі - бруцеллез.


Ешкі сүті – балалар ағзасын дамыту үшін, пайдалы әрі емдік қасиеті көп сусын. Алайда сәбидің тамақтану мәзірін жасағанда барлық факторларды ескеріп, бұл мәселеге зор жауапкершілікпен қарау керектігін ұмытпаңыз. Ең бастысы сәбиіңіздің жасы, нені қалайтынын, ағзадағы ерекшеліктерін ескеріңіз. Ал егер ешкі сүтіне қатысты күмәніңіз болса, онда міндетті түрде педиатрмен кеңесіңіз.

Назар аударыңыз! Аталған материал тек ақпараттық сипатқа ие. Жоғарыда айтылған кеңестерді тек дәіргер рұқсатымен қолданғаныңыз жөн. Автор: медицина ғылымдарының кандидаты Анна Ивановна Тихомирова Рецензент: медицина ғылымдарының кандидаты, профессор Иван Георгиевич Максаков
Просмотров материала: 873

Поделиться материалом


10:04 230 миллиардов тенге возвращено государству в рамках дел... 31 939 Просмотров

20:03 Обращение жителей с. Маралды к Президенту РК К.-Ж. Токаеву... 0 Просмотров

12:16 Атырауда мыңнан астам асыл тұқымды еділбай қойы тірідей... 0 Просмотров

11:35 Бұдан былай Алматыда электрлі самокат тек 16 жастан бастап... 0 Просмотров

11:30 Қарағанды облысындағы жол апатынан сегіз адам көз жұмды... 0 Просмотров

11:17 Мұхамедиұлының Ұлттық музейдегі ұрлықтың жаңа эпизодына еш... 31 839 Просмотров

11:01 Биіктен құлап бара жатқан баланы қағып алған оқушыға үш... 31 864 Просмотров

10:47 Қарағандыда тұрғын үй ауласынан шала туылған бала табылды... 31 729 Просмотров

10:25 Ұлттық музей басшылығына қатысты қылмыстық істі... 31 756 Просмотров

18:37 Адвокат Бурхан Жансейтов задержан в Алматы... 5 339 Просмотров

17:38 Объемы производства сахара будут увеличены в семь раз —... 5 413 Просмотров

17:13 Тарифы на комуслуги изменятся в Казахстане... 5 378 Просмотров

16:54 Министр Аймағамбетов балалардың қауіпсіздігін қамтамасыз... 6 270 Просмотров

16:52 «Қолайлы мектеп». Ұлттық жоба арқылы 582 мектеп бой көтереді... 6 341 Просмотров

16:52 «Суперагенты»: серьезный человек Сека уже ждет вас на IVI... 5 851 Просмотров

16:48 Балабақшаларды лицензиялауды күшейтеміз - министр... 5 259 Просмотров

16:43 Смайылов президенттің үкімет жұмысына қатысты сынына пікір... 4 227 Просмотров

16:42 Хищение средств через платформу АrtSport расследует антикор... 4 209 Просмотров

16:39 Еліміздің басым бөлігінде аптап ыстық болады – ауа райы... 4 352 Просмотров

16:37 Про президентскую критику... 4 469 Просмотров

16:29 Министерство не запрещало показ мультфильма «Базз Лайтер» -... 4 320 Просмотров

16:15 Экология министрлігі киіктердің мекендеу ортасын зерттеуге... 4 190 Просмотров

15:48 Денсаулық сақтау министрлігі аборт жасатуға тыйым салу... 4 273 Просмотров

15:45 Елімізде коммуналдық қызмет тарифтері өзгереді... 4 241 Просмотров

15:41 Капремонт всех роддомов пообещала министр здравоохранения... 4 204 Просмотров

15:27 Благотворительный спортивный зал для детей открыли в... 4 359 Просмотров

15:00 Қазақстан шекарасы қандай жағдайда жабылады... 4 162 Просмотров

14:18 104 мың гектарға қант қызылшасы егілсе, ішкі нарықты 80... 4 243 Просмотров

13:41 Қаңтар оқиғасы кезінде қанша қару тәркіленді – ҰҚК есеп... 4 206 Просмотров

13:15 Алагузова - Нуртасу Адамбай: Богу не нужна твоя помощь... 4 369 Просмотров

13:14 Жауынгер бір жыл ішінде әскери техниканы ғана емес, қолына... 5 005 Просмотров

13:04 Тамызда өршиді: Денсаулық сақтау министрлігі коронавирус... 4 286 Просмотров

13:02 В отношении руководства ТОО «Казфосфат» начато досудебное... 4 315 Просмотров

12:59 Суицид в Казахстане: 96% случаев самоубийств совершаются... 4 377 Просмотров

12:51 Усовершенствовать военную организацию Казахстана поручил... 4 204 Просмотров

12:49 Закупать уголь заранее призывают казахстанцев... 4 277 Просмотров

12:45 Павлодарда кран жұмысшыны екінші қабаттан итеріп жіберді... 4 190 Просмотров

12:42 Президенттің сынынан кейін ұзаққа созылған жол жөндеу... 4 138 Просмотров

12:38 МӘМС шенеуніктердің жемсауытына айналған – Арман Бейсембаев... 4 191 Просмотров

12:32 Шоу-бизнес өкілдерінің ЛГБТ-ны насихаттайтын «Базз Лайтер»... 4 257 Просмотров





Опрос


«    Февраль 2023    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728