Исследование: что на самом деле вызывает ожирение
Новое исследование американских учёных из Университета Дьюка ставит под сомнение распространённое мнение о том, что малоподвижный образ жизни является основной причиной ожирения.
Исследователи обнаружили, что скорость сжигания калорий одинакова для людей с разным образом жизни, это позволило предположить, что переедание и высокая калорийность еды играют более важную роль.
В исследовании участвовали 4213 человек из 34 стран и культур: от охотников-собирателей и земледельцев с низким уровнем ожирения до жителей США и Европы, где лишний вес встречается особенно часто. Учёные сравнили общее ежедневное потребление калорий, энергозатраты на физические нагрузки, базовый обмен веществ, а также их связь с индексом массы тела и процентом жира.
Проанализировав все параметры, ученые обнаружили, что люди с ожирением сжигают лишь немного меньше калорий, чем худощавые участники. Эти различия были слишком незначительными, чтобы объяснить глобальные масштабы проблемы.
Как отмечает руководитель исследования профессор Герман Понцер, организм умеет подстраиваться: даже при высокой физической нагрузке он начинает экономить энергию на других процессах. Поэтому количество сжигаемых калорий остаётся почти одинаковым и у тех, кто много двигается, и у тех, кто ведёт сидячий образ жизни.
Это открытие даёт веский аргумент: питание, а не недостаток физической нагрузки, является ключевым фактором набора веса в современном мире.
По оценке Всемирной организации здравоохранения, ожирением страдает каждый восьмой человек на планете. В Казахстане ситуация также вызывает тревогу. По результатам исследования Казахской академии питания: избыточная масса тела выявлена у 29,7% женщин и 33,9% мужчин; ожирение — у 25,8% женщин и 15,3% мужчин. В целом более половины взрослого населения страны имеют лишний вес.
«Исследование американских ученых меняет привычный взгляд на природу ожирения. Физические нагрузки необходимы для здоровья сердца, сосудов и обмена веществ, но при избыточном рационе они не решают проблему лишнего веса. Ключевым фактором остаётся баланс: регулярные упражнения, умеренное питание и контроль качества продуктов. Такой подход снижает риск ожирения и связанных с ним сердечно-сосудистых болезней», — отмечает Гинтаутас-Юозас Кентра, врач, заместитель председателя ОЮЛ «Национальная ассоциация Денсаулык» и эксперт в области снижения вреда.
